Almás pite - Maria Hajkova - 56. oldal

30 dkg sima liszt
1/2 csomag sütöpor
12 dkg vaj (én kocka RAMA-t használok)
10 dkg porcukor
2 db egész tojás
2 kanál tejföl vagy tej (szerintem egyik sem kell bele, én még lisztet szoktam beletenni,mert elég lágy a tészta)
Én szoktam beletenni 1 csomag vaniliás cukrot és 1 citrom reszelt héjját.
 

TÖLTELÉK:
kb. 1 kg alma lereszelve,izlés szerint cukrozva, fahéjjal, vaniliás cukorral, citrom héjjal összepárolva.
A tésztát össze kell gyúrni, ketté kell osztani, kinyújtani, kikent, kilisztezett tepsibe kell. beletenni kb. 20x30-as tepsire való mennyiség. Az alsó tésztalapra mindig szórok kekszmorzsát, hogy ne ázzon el. (nem szoktam az alma levét kicsavarni, ne legyen száraz)
A süti tetejét tojás sárgájával kell bekenni, és elötte meg kell szurkálni villával.
Az én sütömben kb 20 perc alatt kész van 220 fokon.
Ha van rá igény lehet porcukrozni a tetejét, de úgy nagyobb a fulladásveszély.
Hát ennyi. Finom, és nagyon gyorsan kész van.